A UNG mantém atividades de cooperação técnico-científicas com as seguintes instituições:
Internacionais
Forsyth Institute (Boston, EUA)
Natural Sciences and Engineering Research Council of Canada and the Canadian Institutes for Health Reearch (Manitoba, Canadá)
University of Florida (Gainesville, EUA)
Universidad Nacional de Tucumán (Tucumán, Argentina)
Universidad Nacional de Cuyo (Mendoza, Argentina)
University of Alberta (Edmonton, Canadá)
Aarhus University (Aarhus, Dinamarca)
The University of Michigan (Ann Arbor, EUA)
Nacionais
Universidade de São Paulo (Faculdade de Odontologia)
Universidade de São Paulo (Faculdade de Odontologia de Ribeirão Preto)
Universidade de São Paulo (Faculdade de Odontologia de Bauru)
Universidade de São Paulo (Instituto de Ciências Biológicas)
Universidade Paulista (UNIP)
Universidade São Leopoldo Mandic (SL Mandic)
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ)
Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)